Touria Dakkaki & Chef Hind Daissaoui
★★★★★ MÈRE et FILLE ★★★★★
Brioche des reines Ingrédients : 750 g farine 150 g beurre 150 g fruits confits seche 150 g fruits séchées (ananas ,abricot ,orange,raisins secs. ..) 4 oeufs 30 g de levure boulangère Le zeste d' une orange et le zeste d 'un citron 1 c à c de sel Eau...
Cake au fruits confits Ingrédients : 5 oeufs 100 g de sucre 200 g de beurre 320g de farine 1 c à s de lait 2 levures 100g de fruits confits 100g de raisins secs 50g d 'écorce d'orange confits Le zeste d un citron et le zeste d'un demi orange Préparation...
Tarte Citron Tarte Citron Ingrédients : Pour la pâte : 250 gr farine 30 gr poudre d'amandes 1 oeuf 140 gr beurre 125 gr sucre glace Sel Pour la crème de citron : Un demi verre de jus de citron (4 citrons) Zeste de 2 citron 9 oeufs 300 gr de sucre en poudre...